犹太人店买来的新鲜牛肉，先用剪刀剪成薄一点的片，然后用料酒小苏打日本酱油蚝油盐巴腌上一段时间。

肉在腌制的时候准备配料，日本店的大葱，洋葱，小尖椒，organic

的姜这些统统切丝切片。从成品的颜色看应该要加一点红色橙色的大灯笼椒会比较好，可是上个星期没去中国超市买菜，冰箱里没有这几种辣椒了。

用铸铁平底锅放油，等油冒烟的时候把小尖椒和姜丝先放入，然后放入牛肉，牛肉在炒的过程中加入所有的配料。

我以前看文学城好像是小麦美食的介绍，小苏打是嫩肉神器，我发现加入小苏打腌制过的牛肉真的是很嫩很滑。

这样做出来的牛肉我可以吃一大盘。牛肉和菠菜都是补铁的食物，话说吃完这样的一顿晚餐，脚底板就开始发热好像真的挺补铁的？哈哈。









日本店买的菠菜和豆芽，豆芽要及时做及时吃，这次因为加班忙没来的及颜色就不那么好看了。







现在是吃哈密瓜和葡萄的季节了。









祝福大家开心快乐幸福美满平安健康。