没有宏伟的尖塔，没有熙熙攘攘的游客，但是就是在这片看似平凡的土地上孕育了一场改变整个欧洲历史的修道运动。

1098年，修士罗伯特（Robert de Molesme）带着21位修士离开富裕的修道院，来到当时还是一片沼泽森林的西多。他们只有一个简单而坚定的愿望：回归《圣本笃会规》，过着最纯粹的修道生活。

他们信奉一句流传至今的话： Ora et Labora - 祈祷与劳动。

在这里，劳动不是为了财富，而是修行本身。 后来，年仅二十多岁的圣伯尔纳（Saint Bernard）加入了这里。短短几十年间，熙笃会便从一座默默无闻的小修院，发展成为遍布整个欧洲的重要修会。

到12世纪末，已经建立了500多座修道院，法国、英国、德国、意大利、西班牙……几乎整个欧洲都留下了他们的足迹。

漫步在今天的修道院，很难想象，这里曾是欧洲农业、建筑乃至葡萄酒文化的重要起点。

熙笃修士亲手开垦森林、排干沼泽、修建水渠、发展葡萄园，改良农业技术，也为勃艮第葡萄酒文化的发展奠定了重要基础。他们崇尚极简的建筑美学，没有繁复的雕塑，没有绚丽的彩绘玻璃，只有石墙、木梁和透进来的自然光，让人不自觉地放慢脚步，安静下来。

如今，这里依然住着修士，他们按照数百年前的节奏生活：祈祷、劳动、读经。他们还亲手制作远近闻名的 Cîteaux 奶酪，据说配上一杯勃艮第白葡萄酒，就是最地道的修道院风味。

修道院商店里出售的奶酪、蜂蜜、果酱等农产品，也都是修士们亲手制作的。来到这里，一定要带一些回去，既是一份旅行纪念，也是对这份延续近千年传统的支持。

沿着通往修道院的小路缓缓前行，能看到一排枝叶繁茂的椴树。中文里常把它称作“欧洲菩提树”，不过，此菩提非彼菩提，它与佛陀悟道的菩提树其实并不是同一种植物。

椴树在欧洲拥有极高的文化地位。中世纪时，许多村庄都会在广场中央种下一棵巨大的椴树，人们在树下集会、举行婚礼、庆祝节日，甚至审判案件，因此它也被称为“村庄之树”。

- 记于Abbaye de Cîteaux（熙笃修道院），也有另译为西多。