一路经过的泰国的大排档、韩国的烧烤，中国的粤式米其林、上海本帮菜，还有最近流行的潮州菜等……
但LD不满足，非要“拼死吃河豚”。
记得宋代苏轼就特别爱吃河豚，民间甚至有“值得一死”之类的夸张说法，用来形容他对河豚鲜味的痴迷。
他的《惠崇春江晚景》里有这么一句：
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
千百年前，苏轼就写下了河豚的鲜美与诱惑。
这次LD要效仿苏轼，我和闺蜜只好舍命陪君子。
正巧，上海有一家专门吃河豚的餐馆——豚乾，就在我们住的酒店附近入住上海南京路的网红酒店（EDITION）（图） - 博客 | 文学城、和平饭店旁边。
电梯上四楼。
杨紫大做广告。
会给你看称好的份量。
据说河豚的鲜味浓郁且回味悠长，中国自古就有：“不食河豚，焉知鱼味”的说法。 但部分河豚品种含有一种叫做河豚毒素的神经毒素。这种毒性极强，而且高温烹煮无法破坏。因此在中国和日本，河豚必须由经过专业培训的厨师处理，才能合法进入餐桌。正因为这种危险与美味并存的特性，河豚一直被视为“最有故事的鱼”。
先上的是河豚鱼蔬菜沙拉。感觉河豚鱼肉质紧实，口感介于海鱼和淡水鱼之间。
河豚鱼皮拌菜，挺脆的。
清炖河豚鱼狮子头：炖得酥软鲜嫩，汤清味醇，既有嚼劲，又保留了河豚特有的清甜鲜美。
我们要了店里的特色白汁河豚鱼和红汁河豚鱼两种不同的口味。
白汁河豚鱼汤色乳白浓郁，没有丝毫腥味。河豚经过长时间熬煮后释放出的鲜味层次丰富，难怪自古就有“不食河豚，焉知鱼味”的说法。
古法红烧河豚鱼每一筷都裹着浓郁酱汁，鲜味十足。
套菜另外有XO酱爆低温鲍鱼
清炒时令蔬菜
淮扬大煮干丝： 干丝刀工匀细,如缕如丝,充分吸收高汤精华。
虾仁
耗油牛肉
这顿真得吃得有撑了，晚上还特意预定了EDITION的酒吧准备和闺蜜小酌呢。
我觉得“拼死吃河豚”这句话挺有意思，其实真正拼的不是命，而是抵挡不住那一口鲜。
大侠也写过食河豚鱼中国大宴席！ - 博客 | 文学城的精彩博文：“当年在日本留学的时候，听说有日本人（冒死吃河豚）的，那时年轻好奇心强，也加入到了吃河豚的序列中，胆敢吃河豚的人，都被事先告之河豚有毒，但依然没能阻止馋嘴的食客，正因如此日本人才把（吃河豚）称为最后的晚攴，看这份对（吃）的欲望就是这么执着，看着为吃河豚就准备进天堂的勇士，真是令人深感敬佩，如今中国也有专吃河豚鱼的店啦，日本人对此叫：冒死吃河豚，我们则将形容为舌尖上的中国，听着就有诗情画意。要不然怎么说中文博大精深呢。
当年我们在日本吃河豚的时候，东京的河豚专卖店是要有日本厚生省（中国卫生部）的核准，还要持有特别执照的厨师来烹饪，河豚鱼的口味并没有什么特别之处，奇妙之处在於，你食后就仿佛像腾云驾雾一样的舒服，这就是（吃河豚中毒后）的感觉，当年吃河豚还是一种奢侈品，价格不菲，中挡攴厅的单价约在六千日元到一万日元之间，高挡的价位是一万日元起步，如今不知道怎样啦。”
不过，我们怎么都没能吃出大侠“腾云驾雾晕”的感觉呢？真是有点遗憾！：）
从911的自杀式飞行，到二战的两个飞行员。。。 - 博客 | 文学城